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santa
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Ensalada de Aguacate, con Huevos y Jamón

  Ingredientes (Para 4 porciones) 12 lonchas finas de jamón ibérico (o un buen jamón serrano) 3 aguacates maduros 1 cebolla tierna 3 HUEVOS 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre balsámico Sal y pimienta negra al gusto Preparación Hervir los huevos con un cazo durante 10 minutos hasta que estén duros.  Luego colocarlos en una…