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Omelette de Queso

Ingredientes (para 4 porciones) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 8 HUEVOS (2 porciones) 1 cucharadita de agua 50gr de queso Preparación Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego mediano.  Rehogar la cebolla por 5 minutos hasta que se ponga tierna.  Batir los huevos.  Agregar la cucharadita de agua y mezclar bien.…