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Cecerola Santa Rita

Ingredientes 2 Huevos Santa Rita 2 Tomates picados en cuadritos; retirar las semillas y la piel 1 diente de ajo pisado 1 cucharada de cebolla cabezona picada 1 cucharadita de tomillo (opcional para adornar) 1 cucharadita de cebolla larga (solo la parte verde) 1/2 cucharada de aceite Sal y pimienta al gusto Preparación Agregar el aceite a la cacerola y…



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Ensalada de Aguacate, con Huevos y Jamón

  Ingredientes (Para 4 porciones) 12 lonchas finas de jamón ibérico (o un buen jamón serrano) 3 aguacates maduros 1 cebolla tierna 3 HUEVOS 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre balsámico Sal y pimienta negra al gusto Preparación Hervir los huevos con un cazo durante 10 minutos hasta que estén duros.  Luego colocarlos en una…