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Producción avícola: subió 6,7% en el primer semestre.

El huevo y el pollo siguen siendo las proteínas de origen animal preferidas por los colombianos.  De allí el crecimiento del sector avícola en un 6.7% en el primer semestre de 2018, reveló la Federación Nacional de Avicultores Fenavi. De acuerdo con cifras del gremio, la producción del sector en el semestre cerró en 1.235.956 toneladas de carne de pollo…


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Huevos: mejores que cualquier suplemento deportivo

Los huevos consumidos con clara y yema, especialmente en el desayuno, tienen importantes beneficios, tanto para adelgazar de forma saludable, como para mantener fibra muscular. Un estudio publicado en "Egg breakfast enhances weight loss" señala que "la saciedad se asocia positivamente con el contenido de proteína, fibra y agua de los alimentos y negativamente con las puntuaciones de grasa y…



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Consuma uno al día, no hay problema

Un estudio de investigadores Chinos e Ingleses sugiere que "quienes consumen un huevo al día podrían reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en comparación con aquellos que no lo hacen" La enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte y discapacidad en el mundo, principalmente debido a enfermedad cardíaca isquémica y accidente cerebro vascular. En la mayoría de los…



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Un huevo diario: la meta de consumo en 10 años

El gremio avicultor proyecta que en un escenario de 10 años, la meta de consumo sea de un huevo al día por persona. Así lo aseguró el presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) Andrés Valencia, citado por el diario Portafolio, al indicar que "el consumo per cápita proyectado para este año es cercano a los 290 huevos, es…



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¿Los huevos de gallinas libres de jaula son más nutritivos?

Según estudios recientes, el perfil nutricional de un huevo no está influenciado por las condiciones de la gallina, en particular, en libertad o enjaulado.  En otras palabras, su contenido nutricional es el mismo independientemente de cómo se críen las gallinas. Un estudio reciente realizado por investigadores del USDA evaluó el contenido nutricional de los huevos de gallinas criadas en cinco…



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Avícola Santa Rita una empresa comprometida con el Medio Ambiente

El pasado jueves 22 de marzo, en el marco de la conmemoración del día mundial del agua, la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) y algunas entidades del municipio, como la Corporación Río Guadalajara, la Alcaldía de Buga, el Sena y Avícola Santa Rita, nos unimos a la IX Jornada de limpieza en la cuenca del río Guadalajara. Durante la jornada,…



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En 3,6% crecería el sector avícola, anticipan expertos

De acuerdo con la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), para este 2018 el sector avicultor proyecta un crecimiento de 3.6%. "El crecimiento del sector va a estar jalonado sobre todo por la producción de huevo, el sector sigue creciendo, la demanda por pollo y por huevo sigue siendo robusta, los precios de ambas proteínas y particularmente del huevo, permite que…



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El Huevo y sus beneficios

El huevo es un alimento altamente nutritivo y práctico. Posee cualidades nutricionales de excelente calidad, también vitaminas y proteínas de alto valor biológico. El Huevo tiene 78 calorías, de los cuales contiene 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteína y 0.6 gramos de carbohidratos. Contiene también 187 mg de colesterol, esto el 66% del colesterol que debes comer en…



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Clúster de proteína blanca recibió espaldarazo

Recursos por el orden de los $ 5.200 millones provenientes del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías, recibió el clúster de proteína blanca del Valle del Cauca y norte del Cauca, para poner en marcha el proyecto de “Fortalecimiento de las capacidades científicas y tecnológicas para impulsar la innovación y competitividad de la cadena productiva…



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La enfermedad de NewCastle afecta a las aves no a los humanos

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi aclara a la opinión pública que, referente a los episodios presentados en el oriente de Cundinamarca, la enfermedad de Newcastle (ENC) afecta a las aves y no existe riesgo para la salud humana al consumir pollo o huevo, tal como indica el Instituto Nacional de Salud – INS, y lo ratifica…